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    餐飲業安裝油水分離設備的重要性

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    隨著現代社會的不斷發展,餐飲業的蓬勃興起,越來越多的餐飲垃圾隨之而來,與此同時,各類餐廚垃圾處理設備如雨后春筍般涌現出來,首當其沖的便是油水分離設備。什么是油水分離器,顧名思義就是將油與水分離開來的設備,百度上將其定義為將油和水分離開來的儀器,原理主要是根據水和燃油的密度差,利用重力沉降原理去除雜質和水份的分離器。

    餐飲垃圾的主要構成就是油和剩菜,如何將這些分離開來呢?而油水分離器的應運而生恰好解決了這一難題,將餐飲垃圾中的剩菜過濾出來,然后運用油水比重的不同,通過油水分離設備,將餐飲垃圾中的油水分離開來。分離出的油由專人回收利用,制造出香皂,航空等領域的燃料,實現了廢油的二次利用,更減少了地下管道的堵塞。

    隨著餐飲業的不斷興起,餐飲環保懲處力度的加大,各大餐飲企業紛紛安裝上了油水分離器,不單單減少了地下管道的堵塞,分離出的廢油通過政府的統一回收利用,給餐飲企業帶來了一定利潤的同時,更減少了餐飲業對環境的污染,然而,記者探訪了多處餐館飯店,發現仍有部分餐館沒有安裝油水分離器。而是將餐飲垃圾直接倒入下水道內。該負責人表示,餐飲垃圾內各種動物油脂、骨頭、面巾紙等時間久了會凝結成團狀,附著在下水管道內壁,時間久了,整個下水管就會堵塞,即便是人工疏通,使用高壓水槍也很難以疏通開來。針對這狀況,只有從根本上入手,餐館飯店必須安裝油水分離器,使餐飲垃圾、油脂盡量不要直接排入下水管道內,從而達到從源頭治理的效果。

    餐飲垃圾污染問題一直以來都是人們所關注和熱議的話題,要想徹底治理,不僅政府要正確引導,餐飲行業的負責人更是要嚴格把關,規范安裝油水分離設備。

     

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